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Noticias de nutrición

  • Publicados los vídeos y el libro - guión de la obra recientemente estrenada
    La nutrición en la época de Cervantes... coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación se presentó esta obra donde la mayor parte corresponde a textos y personajes cervantinos a través de los cuales se estudia y revaloriza el papel de la Dieta Mediterránea.
  • Una tesis doctoral determina que los deportistas paralímpicos españoles tienen margen de mejora a través de la alimentación.
    El estudio detecta bajo consumo de vegetales, niveles por debajo de lo recomendable en fibra magnesio, calcio y hierro y propone dietas personalizados para los deportistas de alta competición con el fin de alcanzar su máximo rendimiento.
  • El café y sus posibles beneficios para la salud
    El café hoy día es una de las bebidas más consumidas del planeta aunque su ingesta ha sido muy controvertida desde siempre. Lo cierto es que es un alimento/bebida que parece tener múltiples beneficios para la salud como se recoge en esta revisión.
  • Comer sin gluten puede ser perjudicial para la salud de los no celíacos:
    Eliminar el gluten de la dieta sin supervisión médica puede acarrear graves problemas para la salud porque al eliminarlo, estamos suprimiendo también otros nutrientes pudiendo producirse carencias o desequilibrios nutricionales.
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Entrevistas de la Sedca
Alberto, un nutricionista español en Ecuador: crónica de un proyecto de cooperación.
Alberto Martínez Martínez es dietista-nutricionista y durante los meses de Enero, Febrero y Marzo realizó un trabajo voluntario en Ecuador... este es su testimonio.
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En verano, hidratarse correctamente nunca deja de ser noticia...
En Televisión española, se acaba de emitir esta noticia - entrevista con el presidente de nuestro Comité Científico en el que se clarifican muchos aspectos básicos sobre el papel del agua en nuestra hidratación. Agua, siempre y en todas partes...
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RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
edición 2016

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Web Alimentación Saludable

Fundación alimentación saludable
www.alimentacionsaludable.es

La nueva "Rueda de los Alimentos"

La nueva rueda de los alimentos
Un recurso para realizar una alimentación saludable y equilibrada.

Instrucciones de uso (563 Kb)
Descargar la rueda (531 Kb)
Descargar la rueda de alimentos en
alta resolución (2,97 Mb)



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Conferencia extraordinaria “La ciencia en su semana”
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Desde hace años, noviembre es el mes en que SEDCA comienza con su ciclo de Conferencias magistrales y actividades destacadas que son el preámbulo del Congreso Internacional que organizamos en marzo/abril. Este año, coincide su celebración con las actividades que, asimismo, presentamos con motivo de la Semana de la Ciencia...
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Semana de la Ciencia 2017: Día de la alimentación inteligente y Taller sobre antioxidantes... el bienestar en tu mercado.
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Los días 15 y 16 de noviembre, y con motivo de la Semana de la Ciencia, hemos organizado DOS actividades divulgativas de gran interés: una Jornada abierta y un Taller dirigidos a todos los públicos para aprender de forma práctica cómo alimentarse bien y sentirse mejor de la mano de destacados profesores y facultativos.
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Dí sí a la acuicultura...
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Los días 30 de noviembre y 1 de diciembre tendrá lugar esta Jornada para el estudio y difusión de esta modalidad de pesca sostenible en la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón.
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Nutrición, educación y salud en las colonias escolares de vacaciones de la ILE (1887-1936)
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La Institución Libre de Enseñanza fue un hito que debiera ser inolvidable para el mundo de la cultura y la ciencia en España. En esta Jornada, señalaremos algunos de sus hechos más significativos.
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La nutrición y la gastronomía en la época de Cervantes.
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No se trata de una obra de teatro ni un concierto. Tampoco es una conferencia ni un coloquio. Más bien sería como la olla que comieron los personajes de la literatura del Siglo de Oro: un guiso que tiene un poco de todo… pero eso sí, siempre con ingredientes sabrosos y nutritivos...
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Mejorando la salud de los más jóvenes: de la obesidad a la sostenibilidad.
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Recomendaciones de alimentación 2016
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05/03/2015 3er Congreso FESNAD.

18/02/2015 XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica.

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